7 tuyệt chiêu giúp bạn mở quán cà phê thành công!

Điều gì sẽ níu chân khách hàng quay trở lại quán cà phê của bạn? D&D Kaffee sẽ chia sẻ ngay với bạn 7 kinh nghiệm sau đây để bạn có thể tận dụng và thu hút khách hàng nhiều nhất!

0
301

Điều gì sẽ níu chân khách hàng quay trở lại quán cà phê của bạn? D&D Kaffee sẽ chia sẻ ngay với bạn 7 kinh nghiệm mở quán cà phê sau đây để bạn có thể tận dụng và thu hút khách hàng nhiều nhất!

1.Nghệ thuật sắp đặt vô cùng quan trọng

Hãy đảm bảo rằng bạn đã sắp xếp, bố trí quán cà phê làm sao cho các thợ pha chế không phải di chuyển nhiều khi thực hiện công việc của mình và họ cũng không phải chia sẻ không gian làm việc với những nhân viên khác trong quán. Những người chịu trách nhiệm nhận order hay những người bán hàng là nền tảng của bất cứ quán cà phê nào, nên hãy đảm bảo rằng nơi làm việc của họ được bố trí sao cho dễ dàng có thể lấy những vật dụng cần thiết cho khách hàng như dao, dĩa, đường, đá, sữa hay các nguyên vật liệu khác.

Sắp đặt gọn gàng, đẹp mắt là điều quan trọng cần chú ý nếu bạn muốn mở quán cà phê

2. Luôn phục vụ loại cà phê rang xay có chất lượng tốt nhất

Khách hàng sẽ sẵn sàng đi bộ một quãng dài hay lái xe rất xa, vượt qua tất cả các quán cà phê khác chỉ để thưởng thức một loại cà phê ngon nhất. Do đó, bạn hãy trang bị cho mình loại máy pha cà phê tốt nhất, đảm bảo rằng mỗi cốc cà phê đều được pha chế bởi một thợ pha chế cà phê chuyên nghiệp, người luôn luôn kiếm tìm những công thức pha cà phê hảo hạng nhất.

3. Sử dụng thẻ hội viên

Hãy đảm bảo rằng thẻ hội viên của bạn trông thật đẹp mắt, sang trọng và chất lượng tốt, khiến khách hàng muốn giữ lại trong ví của họ. Đây có thể là cách “mua chuộc” khách hàng rẻ nhất nhưng lại là phương pháp marketing hiệu quả.

4. Thúc đẩy doanh số bán hàng

Một quán cà phê sẽ chẳng bao giờ có thể duy trì hoạt động, trả tiền các hóa đơn nếu chỉ bán mỗi cà phê. Cà phê nên là động lực chính khiến khách hàng tìm đến quán, nhưng bạn bắt buộc phải thúc đẩy doanh số bán hàng bằng nhiều sản phẩm khác nếu muốn thành công. Do đó quán cà phê của bạn nên phục vụ đầy đủ đồ ăn kèm để thúc đẩy doanh số, ngoài ra bạn cũng có thể phục vụ thêm các loại đồ uống khác ngoài cà phê và các loại đồ ăn nóng sốt.

Tăng cường đồ uống trong menu khi mở quán cà phê

5. Giới hạn sự lựa chọn

Rất nhiều người mới trong cuộc chiến kinh doanh cà phê nghĩ rằng cung cấp càng nhiều sự lựa chọn, đa dạng sản phẩm thì lợi thế cạnh tranh càng cao. Nhưng họ quên rằng, khách hàng vào quán chỉ đơn giản vì họ đói hay khát, hoặc vừa đói vừa khát nên quá nhiều sự lựa chọn chỉ khiến họ thêm rối trí, không biết nên chọn gì. Do đó bạn chỉ nên đảm nhiệm các hạng mục trong tầm giới hạn và một chiến lược cụ thể.

6. Đưa ra gợi ý nhiều nhất có thể

Những người chủ doanh nghiệp hầu hết nghĩ rằng khách hàng biết chính xác họ muốn gì. Nhưng thực tế thì không như vậy. Khách hàng luôn xem chủ quán hoặc người phục vụ là “chuyên gia”, và họ hi vọng sẽ được gợi ý cho những món ngon nhất, mới lạ nhất của quán.

 

Trên đây là một số gợi ý của D&D Kaffee. Chúc bạn đọc sẽ có những kinh nghiệm để mở quán cà phê thật suôn sẻ và thành công!

Để được tư vấn về setup quán, mời bạn liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 – 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.

Chúc bạn sức khoẻ, thành công!